시니어바리스타 도전, 단순히 커피를 만드는 것을 넘어선 제2의 인생 설계
많은 분이 시니어바리스타가 되기 위한 과정이 단지 ‘커피 추출 기술’을 배우는 것에 그친다고 생각하곤 합니다. 하지만 제가 현장에서 수많은 교육생과 소통하며 느낀 점은, 이 과정이 단순한 기술 습득을 넘어선 ‘정서적 교감과 라이프스타일의 재구성’이라는 점입니다. 단순히 버튼을 누르고 머신을 조작하는 법만 익힌다면 그것은 기계적 작업에 불과합니다. 하지만 진정한 가치를 찾는 분들이 목표로 하는 시니어바리스타의 길은, 한 … Read more