한라산하부첫마을(제주메밀식당) – 국내산 메밀로 만든 메밀국수
메밀꽃 바라보며 순정 비빔밥 국수집 대표 메뉴인 비비작작면은 들기름 비빔밥이다. 비비작이란 어린아이들이 낙서처럼 그린다는 뜻입니다. 해발 500m 안덕면 광평리에 위치하고 있다.농부가 경영하는 메밀국수 전문점. 마을 사람들이 직접 재배하고 가공한 메밀로 만든 음식을 팔고 옆 건물에서 운영. 대표 메뉴는 제주도 방언으로 ‘낙서처럼 천진난만하게 그려진 아이의 모습’이라는 뜻의 ‘비비작작면’이다. 이름 그대로 메밀국수를 놋그릇에 말아서 나물, 들깨, 들기름, … Read more